奶酪凝块（），奶酪凝块新鲜的奶酪凝块奶酪凝块在咀嚼时发出“吱吱”的声响，在加拿大和美国东南部被拿来当零食吃或做菜用。奶酪凝块 使用 新鲜 油炸 干酪浇肉汁土豆条 参考资料 外部連結 凝乳 方便食品 零食 小吃 加拿大饮食 美國奶酪奶酪凝块车打芝士的凝乳是黄色。产生的结块就是凝乳。即使放在冰箱里，奶酪凝块最宝贵的“新鲜”口味也会消失，因此只有住在奶酪工厂附近的人才能吃到。是制作乾酪的副产品。咬起来也没有“吱吱”的声音。